Nie wiem, dlaczego nasze uszka wszyscy zwa empanadillas, maja one tylko ich forme, ale sa zrobione z masy makaronowej, wiec bardziej adekwatne jest porownanie do ravioli, albo innej pasty w malym formacie:)
Las Navidades en Polonia.
Los preparativos para las Navidades empiezan incluso unas semanas antes del 24 de diciembre. La típica ama de casa prepara la comida (segun la tradición polaca hay que preparar 12 platos variados para la cena de Nochebuena), limpia la casa y compra los regales para todos los miembros de la familia. Los niños intentan ayudarla, mientras su marido descansa. A los hombres no les gusta participar en estos preparativos. Estoy segura que hay algunos que huyen de casa para no molestar y brillan por su ausencia. Ellos prefieren pasar este tiempo solos, tranquilamente, lejos de la casa.
Los platos principales y típicos en Polonia dependen de la zona, pero por lo general son: la carpa y los arenques (los dos platos preparados de varias maneras), la sopa de remolacha con raviolis de setas, la sopa de setas, el pescado a la griega, la col con setas, los pastelas y la kutia (es un plato muy sabroso y dulce que lleva las semillas de adormidera, la miel, las pasas, las almendras, los nueces y la leche o la nata).
Antes de la Nochebuena los niños adornan el árbol de Navidad. Las tiendas están iluminadas y la gente tiene prisa a todas partes.
El 24 de diciembre es el Santo de Ewa y Adán y se dice también que este día, a medianoche, los animales hablan con voz humana. A las 17 ,más o menos, quando la primera estrella brilla en el cielo, empieza la cena de Nochebuena. Al poner la mesa, hay que meter el heno bajo del mantel blanco y dejar un plato para un desconocido o ausente. Los polacos somos hospitalarios e invitamos a nuestras casas a todos (la familia, los amigos, los vecinos o incluso los desconocidos que se encuentran solos este día tan señalado). La cena de Nochebuena es muy familiar y libre de preocupaciones. Hay una costumbre que durante la cena compartimos la oblea y nos felicitamos las fiestas,deséando todo lo mejor unos a los otros. También cantamos los villancicos que son preciosos en la lengua polaca. Después desenvolvemos los regalos. A medianoche los católicos asisten a la Misa del Gallo. Me sorprende que normalmente la mayoria de la gente... duerme.
El 25 y el 26 de diciembre los católicos van a la misa y los demás descansan, se relajan, comen y naturalmente beben mucho. Algunos dan un paseo. Estos dos días son festivos y la gente no trabaja. Los niños tienen vacaciones escolares muy largos y van a la escuela después del dia de Año Nuevo.
El 31 de diciembre es la Nochevieja. Las chicas quieren verse perfectas, pues antes de las fiestas visitan las peluquerías, van a los rayos UVA, se maquillan de manera especial y compran los vestidos muy elegantes. Los adolescentes suelen pasar esta noche en casas de sus amigos o en las discotecaas, en los bares, charlando, bebiendo mucho alcohol, bailando y disfrutando. Los mayores prefieren ir a los cotillones, están vestidos de trajes elegantes y pasan buena velada bebiendo champan, comiendo la comida excelente. Los precios de estas fiestas son muy altos y muy variados, desde 50 zlotys hasta unos 3000 zlotys, depende de la ciudad y el sitio de celebración.
Lentamente las Navidades en Polonia cambian. Ya no se nota tanto el ambiente de hace años. Las tiendas están llenas de adornos mucho antes de las Navidades, todo se vuelve más comercial Qué extraño!
Y este año incluso no hubo ni la nieve…