w zależności od stopnia zażyłości możesz stosować na początku Hola, ale przeważnie jest to querido/querida, queridisimio/queridisimia
a na zakonczenie normalnie piszesz np un cordial saludo, besos y abrazos, un beso,un abrazo,te quiere, tu amiga,
mozesz tez byc na tyle uprzejmy,ze pozdrawiasz np siostre twojego znajomego czyli - dale recuerdos a tu hermana de mi parte