Mysle, ze chodzi Ci nie tyle o dialekt, co jezyk:) W Katalonii oczywiscie rozbrzmiewa katalonski, ale to osobny jezyk, zupelnie inny od hiszpanskiego:) Cos jak slowacki i polski, w wielkim uproszczeniu. Poza tym hiszpanski Katalonczykow zazwyczaj jest bardzo dobry, wyrazny i zblizony do kastylijskiego z Kastylii.
Jedyny region, ktorego nie polecam, to Andaluzja, i generalnie poludnie. Mnie osobiscie urzeka sposob mowienia Andaluzyjczykow, ale 1. nie na dluzsza mete oraz 2 . nie sadze, zeby to byl odpowiedni dialekt dla cudzoziemca, ktory chce sie uczyc hiszpanskiego :) Pozdrawiam i jeszcze raz podkreslam, ze w Hiszpanii mowi sie czterema jezykami (kastylijski=hiszpanski, katalonski, baskijski, galicyjski), ale wszyscy mieszkancy, nawet jesli pochodza z regionow, ktore posiadaja swoj wlasny jezyk mowia po hiszpansku:) Inna zupelnie sprawa sa dialekty samego hiszpanskiego, ktorych jest takze mnostwo. No i jeszcze hiszpanski Ameryki :)
Pozdrawiam i zycze owocnego pobytu